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Zingiber mioga
Le gingembre du Japon est le seul du genre à être très rustique : -18 à -20°C. Il est reconnaissable à ses fleurs tubulaires jaune vif au pied de la plante. Les boutons floraux, les jeunes pousses et les rhizomes sont comestibles, les Japonais en raffolent ! Culture facile en pleine terre ou en pot. Vente en pot de 3 litres, 40/50 cm en août.
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Synonymes, nom vernaculaire de Zingiber mioga
Gingembre, ginger
Origine de Zingiber mioga
Chine, Japon
Rusticité de Zingiber mioga
-18 à -20°C.
Description de Zingiber mioga
Le gingembre du Japon est le seul du genre à être très rustique : -18 à -20°C. Il est reconnaissable à ses fleurs tubulaires jaune vif au pied de la plante. Les boutons floraux, les jeunes pousses et les rhizomes sont comestibles, les Japonais en raffolent !
Conseil cuisine pour Zingiber mioga
Emincez finement les inflorescences puis ajoutez-les à vos plats en fin de cuisson.
Culture de Zingiber mioga
Plutôt à la mi-ombre, en pleine terre ou en pot, dans un substrat frais, humifère et drainé.
Le feuillage disparaît en hiver et réapparaît au printemps avec les premières chaleurs.
Fiche technique
Fiche technique
- Feuillage :
- Caduc
- Floraison :
- Oui
- Comestible :
- Oui
- Parfumé :
- Oui
- Exposition :
- Mi-ombre
- Adapté à la culture en pot :
- Oui