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Persea hass
L'avocatier le plus vendu au monde pour son excellente qualité gustative et sa chair non fibreuse. Fruit de taille moyenne (250/350 g) en forme de pire à peau vert violacé. Cultivar auto-fertile protogyne (groupe A). Résiste à de petites gelées : -3 à -4°C. Vente en pots de 7 litres, 1 m 20/1 m 50, greffés sur mexicola ou sur zutano ou Duke 7, et 25 litres, sujets forts, greffés sur zutano.
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