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Zanthoxyllum piperitum

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Le célèbre et recherché poivre du Sichuan est un petit arbre caduc de 3 à 4 mètres de haut à la rusticité intéressante : -18 à -20°C. Ce sont les coques des petits fruits rougeâtres, une fois séchées, qui dégagent son parfum unique. Mise à fruit rapide, et même les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour parfumer vos plats. Indispensable à tout cuisinier ! Vente en pot de 3 litres, 60/80 cm.

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35,00 € TTC

  • 3 litres

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Synonyme, nom vernaculaire de Zanthoxyllum piperitum

Zanthoxyllum bungeatum, Poivre du Sichuan, poivre japonais, poivre chinois

Origine de Zanthoxyllum piperitum

Chine

Rusticité de Zanthoxyllum piperitum

-18 à -20°C

Description de Zanthoxyllum piperitum

Le célèbre et recherché poivre du Sichuan est un petit arbre caduc de 3 à 4 mètres de haut à la rusticité intéressante : -18 à -20°C. Ce sont les coques des petits fruits rougeâtres, une fois séchées, qui dégagent son parfum unique. Mise à fruit rapide, et même les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour parfumer vos plats. Indispensable à tout cuisinier !

Culture de Zanthoxyllum piperitum

Au soleil avec des arrosages réguliers l'été. Culture en pot possible pour les régions à hivers froids.

Fiche technique

Feuillage :Caduc
Floraison :Oui
Comestible :Oui
Parfumé :Oui
Exposition :Soleil

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Zanthoxyllum piperitum

Zanthoxyllum piperitum

Le célèbre et recherché poivre du Sichuan est un petit arbre caduc de 3 à 4 mètres de haut à la rusticité intéressante : -18 à -20°C. Ce sont les coques des petits fruits rougeâtres, une fois séchées, qui dégagent son parfum unique. Mise à fruit rapide, et même les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour parfumer vos plats. Indispensable à tout cuisinier ! Vente en pot de 3 litres, 60/80 cm.