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Ceratonia siliqua
Le caroubier, ou figuier d'Egypte, est un petit arbre de 5 à 6 mètres emblématique du pourtour méditerranéen pour ses caroubes, longues gousses parfumées de 30 cm, renfermant une quinzaine de graines entourées d'une pulpe farineuse comestible au goût chocolaté. Grandes feuilles persistantes vert sombre. -6°C. Vente en pots de 3 litres, 40/50 cm, 4 litres, 1 m 20, et 6 litres, 1 m 80.
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