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Ceratonia siliqua
Le caroubier, ou figuier d'Egypte, est un petit arbre de 5 à 6 mètres emblématique du pourtour méditerranéen pour ses caroubes, longues gousses parfumées de 30 cm, renfermant une quinzaine de graines entourées d'une pulpe farineuse comestible au goût chocolaté. Grandes feuilles persistantes vert sombre. -6°C. Vente en pots de 3 litres, 40/50 cm, et 6 litres, 1 m 40/1 m 50.
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Synonyme, nom vernaculaire de Ceratonia siliqua
Caroubier, figuier d'Egypte, pain de la Saint Jean-Baptiste, fève de Pythagore
Origine de Ceratonia siliqua
Iles Canaries, Portugal, pourtour méditerranéen
Rusticité de Ceratonia siliqua
-6°C
Description de Ceratonia siliqua
Petit arbre de 5 à 6 mètres emblématique du pourtour méditerranéen pour ses caroubes, longues gousses parfumées de 30 cm, renfermant une quinzaine de graines entourées d'une pulpe farineuse comestible au goût chocolaté. Grandes feuilles persistantes vert sombre. Les cosses séchées sont utilisées comme substitut du cacao.
Une longévité incroyable : 500 ans !
Culture de Ceratonia siliqua
Dans les régions littorales en plein soleil dans un substrat drainé.
Fiche technique
Fiche technique
- Feuillage :
- Persistant
- Floraison :
- Oui
- Comestible :
- Oui
- Parfumé :
- Non
- Exposition :
- Soleil